Ceccio
Pasta di pizza, olio Evo BIO, sale, origano (se disponibile).
Menu
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Pizze Le Rosse
Marinara
Salsa di pomodoro pelato, olio Evo BIO, olio all’aglio, origano (se disponibile).
€ 4,50
Margherita
Salsa di pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, olio Evo BIO, basilico (se disponibile).
€ 5,50
Salame
Salsa di pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, salame dolce lucano*, olio EVO BIO, basilico (se disponibile).
€ 7,50
Diavola
Salsa di pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, salame piccante lucano*, olio EVO BIO, basilico (se disponibile).
€ 7,50
Prosciutto cotto
Salsa di pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, olio EVO BIO, basilico (se disponibile)
€ 7,00
Napoli
Salsa di pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, capperi, acciughe di Sicilia, olio EVO BIO, basilico (se disponibile).
€ 8,00
Quattro Stagioni
Salsa di pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, funghi cardoncelli*, carciofi*, prosciutto cotto, olive leccino, olio EVO BIO, basilico (se disponibile).
€ 9,50
Salsiccia e funghi
Salsa di pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, funghi cardoncelli*, salsiccia pezzente locale*, olio EVO BIO, basilico (se disponibile).
€ 8,50
Vegetariana
Base carota e scalogno o zucca, mozzarella fior di latte e Grana Padano, zucchine e datterino giallo o rosso scottati al forno, mandorle tostate, salsa alla rucola, Chips di cavolo cappuccio, olio evo BIO, basilico (se disponibile).
€ 9,00
Prosciutto e Funghi
Salsa di pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi cardoncelli*, olio EVO BIO, basilico (se disponibile).
€ 8,00
Tonno e Cipolla
Salsa di pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla rossa cotta sottovuoto, capperi, olive leccino, olio EVO BIO, basilico (se disponibile).
€ 8,50
Bufalina
Salsa di pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala in uscita*, pomodoro ciliegino, basilico (se disponibile), olio EVO BIO.
€ 9,00
Pizze Le Bianche
La Parmigiana
Crema di melanzane homemade(profumata con odori, aglio o scalogno) mozzarella di bufala e parmigiano, prosciutto cotto, vellutata al parmigiano, pomodorini ciliegino arrosto, olio EVO BIO, basilico (se disponibile)
€ 12.00
Primavera
Pasta di pizza, in uscita pomodoro a fette, mozzarella di bufala*, rucola, scaglie di grana, olio EVO BIO, basilico (se disponibile).
€ 9,00
Prosciutto Crudo
Mozzarella fior di latte, in uscita prosciutto crudo di parma stagionato 18 mesi, olio EVO BIO, basilico (se disponibile).
€ 9,00
Bresaola
Mozzarella fior di latte, bresaola, rucola, scaglie di grana, olio EVO BIO, basilico (se disponibile).
€ 9,00
La Nostra Piccante
Mozzarella fior di latte, ‘nduja di Spilinga, cipolle rosse cotte sottovuoto, pomodorino “CONFIT”, olio EVO BIO, basilico (se disponibile).
€ 9,00
Ai Formaggi
Mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, grana padano 24 mesi, pecorino stagionato, caciocavallo locale, caprino, confettura di zucca e arachide salato, Chips di agrumi, olio EVO BIO, basilico (se disponibile)
€ 12,00
Pizze con prodotti locali
Al Tartufo
Base mozzarella fior di latte e caprino, guanciale, tartufo nero locale e salsa al caprino, olio EVO BIO, basilico (se disponibile)
€ 15,00
Zucca e Capocollo
Mozzarella di bufala e crema di zucca, Chips di capocollo, zucca croccante, olio di semi di zucca Bio o olio al peperone crusco (a seconda della disponibilità), basilico (se disponibile).
€ 12,00
Sfiziosa
Mozzarella fior di latte, speck stagionato del Pollino, patate al forno, pecorino locale*, olio EVO BIO, basilico (se disponibile)
€ 10,00
Guanciale e Patate
Mozzarella fior di latte, guanciale lucano, patate al forno, caprino, olio EVO BIO, basilico (se disponibile).
€ 10,00
Le Pucce
Puccia Crudo
Formaggio fresco spalmabile, insalata mista, pomodoro a fette, scamorza, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, olio EVO BIO.
€ 8,00
Puccia Vegetariana
Formaggio fresco spalmabile, insalata mista, pomodoro a fette, scamorza, verdure di stagione, olio EVO BIO
€ 8,00
Puccia Bresaola
Formaggio fresco spalmabile, insalata mista, pomodoro a fette, scamorza, bresaola, olio EVO BIO.
€ 8,00
Puccia Bufala e Crudo
Formaggio fresco spalmabile, insalata mista, pomodoro a fette, mozzarella di bufala*, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, olio EVO BIO.
€ 8,50
Pucce con prodotti locali
Puccia Pressatella Dolce
Formaggio fresco spalmabile, insalata mista, pomodoro a fette, pecorino stagionato*, pressatella dolce lucana, olio EVO BIO.
€ 8,00
Puccia Pressatella Piccante
Formaggio fresco spalmabile, insalata mista, pomodoro a fette, pecorino stagionato*, pressatella piccante lucana, olio EVO BIO.
€ 8,00
Puccia Speck e Gorgonzola
Formaggio fresco spalmabile, insalata mista, pomodoro a fette, gorgonzola DOP, speck stagionato del Pollino, olio EVO BIO.
€ 8,50
Puccia Capocollo
Formaggio fresco spalmabile, insalata mista, pomodoro a fette, caciocavallo podolico*, capocollo lucano, olio EVO BIO.
€ 8,50
Puccia Carciofi e Pecorino
Formaggio fresco spalmabile, insalata mista, pomodoro a fette, carciofi sott’olio*, pecorino*, olio EVO BIO.
€ 8,50
Taglieri
Il Rusticone
Selezione di cinque salumi lucani, tre tipi di formaggi locali* accompagnati da confettura della casa*, assaggio di verdure sott’olio a km 0*, frutta secca.
€ 30,00
* Prodotti aziende locali a km 0
**ogni aggiunta € 1,00;
– Pizza base bianca aggiunta € 1,00;
– Aggiunta mozzarella senza lattosio € 2,00;
– coperto € 1,00;
– Consegna a domicilio € 1,00
Birre Artigianali Lucane
Weiss
Birra di Frumento ad alta fermentazione, di colore giallo paglierino e leggermente opalescente.
€ 5,50
Golden Ale
Bionda leggera
€ 5,50
Amber Ale
Ambrata amarognola
€ 6,00
White Ipa
Bionda corposa
€ 6,00
Session Ipa
Ambrata amarognola aromatizzata al bergamotto
€ 5,50
Bier De Garde
Rossa doppio malto
€ 6,00
Imperial Ipa
Bionda doppio malto aromatizzata al miele
€ 6,00
La Saracena
Blanche con senatore cappelli
€ 5,00
Vini Rossi
IL PRIORE – Tenute Zagarella
Vino rosso I.G.P primitivo di Basilicata 13,5%
€ 18,00
Re Italo – Cantine dei Siriti
Vino rosso primitivo di Matera I.G.P. 13,5%
€ 18,00
Ellenikon – Cantine dei Siriti
Vino rosso aglianico di Basilicata I.G.P. 13,5%
€ 20,00
Labellum – Vitis in Vulture
Vino rosso aglianico del vulture D.O.C. 13,5%
€ 18,00
Vini Rosati
Rosa dei Siriti – Cantine dei Siriti
Vino rosato aglianico di rosato I.G.P. 13%
€ 18,00
Vini Bianchi
Margherì – Cantine Mastrangelo
Vino Bianco D.O.C. Matera greco BIO 13,5%
€ 22,00
Vini al calice
IL PRIORE – Tenute Zagarella
Vino rosso I.G.P primitivo di Basilicata 13,5%
€ 5,00
Re Italo – Cantine dei Siriti
Vino rosso primitivo di Matera I.G.P. 13,5%
€ 5,00
Ellenikon – Cantine dei Siti
Vino rosso aglianico di Basilicata I.G.P. 13,5%
€ 5,50
Labellum – Vitis in Vulture
Vino rosso aglianico del vulture D.O.C. 13,5%
€ 5,00
Bibite
Amaro Lucano
€ 2,00
Acqua naturale 50 cl
€ 1,00
Acqua frizzante 50 cl
€ 1,00
Coca cola (in vetro) 33 cl
€ 2,50
Fanta (in vetro) 33 cl
€ 2,50
Birra Peroni 33 cl
€ 1,50
Birra Raffo 33 cl
€ 1,50
Birra Heineken 33 cl
€ 2,50
Birra Ichnusa (non filtrata) 33 cl
€ 3,00
